De verschillende ideeën van mensen die alternatief eten op een rijtje: vegetarisch, ekologisch, antroposofisch, makrobiotisch. Wat eten ze en is dat gezond? | Het verschil tussen reformwinkel en biologische winkel | De Kleine Aarde heeft ekologische voedingsideeën: goed voor je lijf en het milieu!
6 september 2024 ging de eerste Plantenproeverij Boxtel van start met een reeks van 8 vrijdagmiddagen. In en rond het park van Plaats De Kleine Aarde en verder in Boxtel verkenden we lekkere lokale eetbare vruchten, bloemen, bladeren, wortels, paddenstoelen, (medicinale) kruiden, noten en zaden.
Per middag duikten we in de wereld van enkele plantensoorten. We leerden van elkaar, uit boeken maar vooral door te doen: kijken, voelen, ruiken en proeven. We zorgden voor (meer) planten, proeven ter plekke en oogsten bescheiden. De oogst verwerkten we in de groepskeuken van Plaats De Kleine Aarde. Samen koken en eten.
Het vervolg komt in 2026 vanuit het programma van Plaats De Kleine Aarde. Houd desgewenst hun website in de gaten.
