Stichting
De Kleine Aarde

Boek / brochure

Keuken Kruiden (1987)

Telen zonder problemen

Eindelijk zijn ze er. De exakte gegevens om de teelt van keukenkruiden tot een succes te maken. Zaaidiepte, rijafstand, winterhardheid, bemesting, beschutting, enzovoorts. Ook hoe je ze moet oogsten, drogen en bewaren en waarbij ze lekker smaken. Nu kan er bij de teelt van 25 verse kruiden eigenlijk niets meer mis gaan.

Verschenen:
Uitgeverij: De Kleine Aarde
Genres:

Boek / brochure

Gewoon Schoon (1986)

Wassen zonder Fratsen

Hebben we ze eigenlijk allemaal wel echt nodig? Al die optische witmakers, wasverzachters, bleekaktivatoren, fosfaten en vergrauwingsremmers en wat er verder nog meer in een wasmiddel zit. Wat gebeurt er met die moeilijk afbreekbare troep als er mee gewassen is? En kan het niet anders?

Een inleiding tot de kunst van het milieusparend wassen. Een kind kan de was doen. Maar een paar dingetjes moet je toch eerst even weten.

Verschenen:
Uitgeverij: De Kleine Aarde
Genres:

Boek / brochure

De Nieuwe Hollandse Keuken (1986)

Verfijnde Recepten

  • Nieuwe produkten, die een paar jaar geleden nog vrijwel onbekend waren als oesterzwam, zeewier, pompoen en gierst.
  • Geteeld zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen.
  • Op verrassende wijze bereid.
  • Sterk seizoen gebonden.

Dat zijn de elementen van de Nieuwe Hollandse Keuken die zich begint af te tekenen. Voorlopig nog maar in een relatief beperkte groep. Maar wel een groep die geen enkel kulinair konservatisme kent.

Verfijnde menu's voor de vier seizoenen. Hoe gezond en verantwoord ook verrukkelijk kan zijn.

Verschenen:
Uitgeverij: De Kleine Aarde
Genres: