Wat smaakt beter, wat ruikt lekkerder dan versgebakken brood? Zelf brood bakken is leuk en helemaal niet moeilijk. Iers brood, karnemelkstoet, paashaasjes of zuurdesembrood; iedereen kan het.

Brood uit eigen oven is een praktische handleiding voor wie zelf brood bakt en voor wie dat eens wil proberen. Baktips, broodnieuws en natuurlijk een heleboel recepten.

Van gft-afval tot zwarte aarde; wat mag er in, wat niet? Hoe blijft compost van juiste vochtigheid? Wel eens gehoord van een composttoilet? Compost-expert Anita Maas vertelt er alles over.

Een natuurrijke tuin is een natuurgebiedje bij huis, vol planten, bloemen en beesten. Vogels vinden er bessen en rupsen, egels scharrelen er rond,

misschien waagt zich er soms een eekhoorn. De tuin met minimaal onderhoud toch een lust voor het oog! Willem Iven heeft naast dit praktische boekje diverse plantengidsen geschreven.

Het prettige van gerechten uit de oven is, dat er tijdens het bakken altijd momenten zijn voor het maken van een praatje met disgenoten. Bovendien zijn veel ingrediënten vantevoren klaar te maken. Dat schrijft Hans Donderwinkel, suksesauteur van De Kleine Aarde, in zijn voorwoord van zijn nieuwe boekje. Deze keer schiep hij een waar genoegen in het bedenken van hartige taarten en andere heerlijke ovengerechten. Met als inspiratiebron pianostukken van de Franse componist Faureé.

Na vele experimenten in zijn eigen keuken, stelde hij vervolgens een serie overheerlijke recepten samen. Veelal met biologische ingrediënten. En, bedoeld voor iedereen met een gasoven of heteluchtoven. Als extraatje staan er in het boekje nog enkele recepten voor de magnetron! Wat te denken bijvoorbeeld van een rozemarijnaardappelschotel uit de magnetron? Een frisse salade erbij en de avond kan niet meer stuk.

Althans, niet als het om eten gaat.

De vegetarische keuken is bij uitstek internationaal van smaak. De ene dag staat er bijvoorbeeld een Normandische aardappelschotel op tafel en de andere dag tjap-tjoy. Vegetarische voeding is bovendien gezond, diervriendelijk en goed voor het milieu. Dit boekje is helemaal gevrijwaard van dingen als worst of varkensvlees. Dus geen hete bliksem met worst, maar wel met appels en witte bonen. En zo lekker als wat!